Пирог "Рваный жираф"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

200г сливочного масла

175г сахара

1 яйца

2,5 стакана муки

1 ч.л. соды

2 ст.л. какао

НАЧИНКА:

175г сахара

200г творога

300г сметаны

2 яйца

1 пакетик ванильного сахара

2 ст.л. крахмала

Как готовить:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.

Пока тесто холодильнике делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, 2 яйца и крахмал.

Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху.Ещё можно сделать жгутики и выложить по краю. Так начинка как бы никуда ни денется))) Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

Получается не очень сладкий. Так что кто хочет сладкого, то больше сахара можно положить.