Безешные трубочки со сгущенкой

Ингредиенты:

белки 2 (от крупных яиц)

Сахар - 0,5 стакана

мука 2 стол. ложки

сливочное масло - 30-50 гр.

лимон. сок - 1 чайн. ложка

ванильный сахар - 1 пакетик

вареная сгущенка - 200гр

изюм - горсть

Как готовить:

Изюм замочить в вине на ночь.

Охлажденные белки взбиваем на малых оборотах с добавлением лимонного сока и щепотки соли. Постепенно добавляем обороты до максимальной скорости и по-немного добавляем сахар.

Масло растапливаем, добавляем муку и ванильный сахар и слегка остужаем. В эту массу вводим взбитые белки.

Духовку разогреваем до 180 С . Выкладываем нашу белковую массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и немного смазываем маслом и выпекаем минут 10 до легкого румянца теста:)

Пока тесто тепленькое(я делала прямо на противне) разрезаем его на кусочки выкладываем сгущенку и изюм и заворачиваем в трубочки

Трубочки получаются очень ароматные и вкусненькие