Быстрый Торт "Кокосовая маковка" (для ленивых)

Ингредиенты:

Для теста:

150 г сливочного масла

1 стакан сахара

1 стакан кокосовой стружки

1 стакан мака

3 яйца

1 пакетик ванильного сахара

1 стакан муки

пол-пакетика разрыхлителя

цедра лимона (1 пакетик)

200 г сметаны

Для глазури:

100 мл сливок (33%)

150 г тёмного шоколада

30 г сливочного масла

2 ст. ложки коньяка

Как готовить:

Тесто:

Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Влить растопленное и слегка остывшее масло.

Добавить сметану и всё хорошенько перемешать.

Всыпать мак, кокосовую стружку и цедру лимону.

Всыпать муку с разрыхлителем и всё хорошенько перемешать до однородности.

Полученную массу вылить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму (форма 26 см)

И отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (до сухой зубочистки)

Глазурь:

Сливки с маслом довести до кипения.

Всыпать поломанный на кусочки шоколад.

Снять с огня и мешать до однородной массы.

Добавить коньяк и снова перемешать.

Не давая торту остыть, и не вынимая его из формы, залить торт глазурью и дать застыть.

Вынуть из формы и украсить по желанию - я от нечего делать туда просто розочек посадила.

Вот и всё!!!

Тортик из разряда "для ленивых" - минимум телодвижений - и торт готов!
Сам тортик очень вкусный - мягкий, нежный, с ярко выраженным маковым вкусом и кокосовой ноткой.
Нам очень понравилось - попробуйте и вы!