Творожный кекс-бисквит

Ингредиенты:

Сливочное масло -100 г

Сахар - если добавите 50 г шоколада,то 2\3 стакана =200г. а если без шоколада, то 1 стакан - слова автора.

Соль -чуть-чуть - по вкусу

Яйцо - 3 шт.

Шоколад - 100 г ( 50 - в тесто, 50 - для посыпки)

Мука - 3 стакана ( 200г)= 370 гр

Творог ( в оригинале- 200г) - у меня - прим.300 г

Апельсиновые цукаты - 2-3 ст. л.

Разрыхлитель ( в оригинале-1 ч.л.) - у меня - 2 ч.л.

Как готовить:

Размягченное масло растереть с сахаром и солью.

Добавить постепенно по одному яйца и размешать не взбивая.

Крупные частички творога размять и добавить в полученную массу.

Добавить муку ,разрыхлитель и тёртый шоколад,апельсиновые цукаты . Размешать.

Форму смазать маслом , присыпать мукой,выложить тесто и выпекать при температуре прим.= 180 гр. минут = 40.

После выпечки посыпала тертым белым шоколадом поставила минут на 5-10 в духовку теплую отключенную,т.к. шоколад у меня пористый - он плохо плавится....

Тесто по-моему больше похоже на творожный кекс, но в то же время очень нежное .Творога в тесто добавила больше , т.к. необходимо было использовать остатки, соответственно и разрыхлитель.