Трубочки

Ингредиенты:

Слоёное тесто

Крем:

4 яйца

2 стакана сахара

5 ст. лож (с горкой) муки

1 литр молока

3 пачечки ванильного сахара

1 пачку (250гр) масла

Как готовить:

Слоёное тесто ( я беру готовое с магазина), разрезаем на полоски, наматывает на формочки и выпекаем до золотистого цвета.

Крем:

яйца растереть с сахаром, добавить муку немного молока и хорошо перемешать.

Остальное молоко вскипятить и влить потихоньку в яичную массу, поставить на мелкий огонь до загустения, при этом постоянно помешивать, чтоб крем не пригорел.

Крем остудить.

Масло и ванильный сахар взбить до однородной массы, добавлять понемногу заварной крем.

Кремом начинить трубочки, посыпать сахарной пудрой.