Пряник подарочный (мягкий)

Ингредиенты:

1.5 стакана муки

1 яйцо

40 грамм маргарина

1\2 ч.л. соды

2\3 ст.л. корицы

1\2 ч.л. имбирь

1\2 ч.л. кардамон

1\2 стак сахара

1 ст.л. меда

Цедра по желанию

Начинка сгущенка или варенье

Для глазури:

10 грамм белок

4 капли уксус и 70-90 грамм сахарной пудры

Краситель

Как готовить:

Пряник заварным методом получается нежным, мягким, настоящим.

Смешать все и на баню водяную. 10 мин. Варить мешая, снять и всыпать муку, замешать. Тесто плотное но не тягучее скорее как мягкий пластилин.

Раскатать его скалкой до толщины в полтата сантиметра. Вырезать фигурки. На один кусок намазать начинку, сверху другой и защепить. Печь при 200 градусах, в аэрогриле на среднем обдуве 20 мин.

Белок взбить до пиков, прибавить сахар пудру и уксус. Подкрасить по желанию и через кулинарный мешок или же конус из пергаментной бумаги. Творим!