Конвертики

Ингредиенты:

Молоко - 1стакан

Дрожжи сухие - 1 пакетик или 1 ст.л. с горкой

Сахар -1 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Маргарин - 300гр

Соль 1/4 ч.л.

Мука - сколько возьмет.

Кислый джем или любая другая начинка на ваш вкус. У меня было сливовое варенье.

Сахарный песок в блюдце для обсыпки или обмочки или не знаю как еще сказать.

Как готовить:

Молоко подогреть, посластить, добавить дрожжи и поставить в теплое место.

Растопить маргарин, слегка остудить посолить, добавить яйца. Пока топим маргарин, дрожжи подниматься шапочкой.

Смешать маргариновую массу с молочно-дрожжевой.

Добавляем просеянную муку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет пластично-эластичным, но не тугим.

Раскатываем кружочки, в центр кладем 1/2 ч.л. джема, формируем конвертиками, окунаем в сахарный песок.

Выкладываем на промасленный противень, даем расстояться минут 15-20, выпекаем.

Рецепт, конечно, очень старый, но ведь нас читают не только Профи, коих большинство на этом сайте, поэтому решила написать, а вдруг кому и сгодиться.