Pastel de nata или корзиночки с кремом

Ингредиенты:

Одна упаковка слоенного теста (300г.) или приготовить самому, на сайте есть много рецептов.

Для наполнения корзинок:

500мл сливок 30% жирности

9 желтков

9 столовых ложек сахара

И конечно формочки для корзинок

Как готовить:

Тесто разделяем на части в зависимости от размеров ваших формочек, у меня формочки диаметром 7см и наполняем их тестом. Тесто должно плотно прилегать к стенкам и ко дну формочки. Затем начинаем готовить крем для наполнения корзинок: желтки взбить с сахаром и сметаной и затем на водяной бани варить до загустения. Затем наполняем этим кремом корзинки, у меня одна десертная ложка крема на корзинку. Затем запекаем в духовке при температуре 180гр. 25минут. Пробуйте это очень вкусно.