Итальянский рисовый пирог «Italian Rice Pie»

Ингредиенты:

3 яйца

120 г сахара

20 г ванильного сахара

100-150 г риса (лучше круглого, непропаренного!)

250 г творога жирностью 26%

70 мл сливок жирностью 33 %

4 колечка консервированного ананаса

1 яблоко

сахарная пудра

растительное масло для смазывания формы.

Как готовить:

Ну и тему задала Алла! А поскольку сладкий пирог должен быть полезен и вкусен, то пришлось учесть ограничения врачей для меня (надоело смотреть как лопают другие, что приготовлено, и довольствоваться тем что разрешено!). А именно: под запретом ещё орехи, взбитые сливки.
Автор пишет "Если вы любите молочную рисовую кашу, то это блюдо вам явно придется по вкусу.
Если вы не равнодушны к творожным пирогам и запеканкам, вам опять же – сюда. Легкая фруктовая нотка, с ванильным обрамлением, воздушная структура и румяная корочка - все к вашим услугам." и это действительно так! Единственно в чём автор не прав, что пирог не режется. У меня он прекрасно разрезался! Для этого его надо немного охладить.