Японский хлопковый чизкейк

Ингредиенты:

300 г крем-чиза (Филадельфия)

200 г молока

60 г размягченного сливочного масла

6 яичных желтков

6 яичных белков

60 г муки

20 г кукурузного крахмала

140 г сахара

Форма диаметром 20 см.

Как готовить:

см.пошаговые фото

Была очень приятно удивлена его вкусом, пористой и нежной структурой. Он просто очень воздушный и невесомый и как говорится тает во рту. От него сложно, точнее невозможно отказаться. Перед тем как разрезать его на кусочки, его необходимо полностью охладить (желательно на некоторое время поставить в холодильник).