Шоколадные валлийские кейки

Ингредиенты:

225 г муки

25 г какао порошка

0,5 ч.л. разрыхлителя

45 г сахарной пудры

125 г сливочного масла

1 небольшое яйцо

щепотка соли

ванилин

Как готовить:

Сливочное масло порубить с мукой в крошку, добавить какао, разрыхлитель, сахарную пудру, яйцо, соль и ванилин. Перемешать, выложить на рабочую поверхность и замесить руками тесто, скатать в шар.

Затем немного присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто толщиной 0,7-1 см. Вырезать любые фигурки.

Выпекать кейки на антипригарной сковороде без масла на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.