Медовая коврижка

Ингредиенты:

-Мёд – 3 ст. ложки

-Яйца – 2 шт.

-Сахар - 1 стакан (стакан 250 г)

-Маргарин - 100 г

-Сметана 20% - 4 ст. ложки

-Сода - 1 ч. ложка

-Мука цельнозерновая – 1,5 стакана (стакан 250 г)

-Грецкие орехи - 100 г

Как готовить:

В подходящей миске соединить мед и соду, дать постоять 5-10 минут, далее добавить яйца и сахар, перемешать венчиком до однородного состояния, вновь оставить на 5 минут.

В содержимое добавить растопленный чуть тёплый маргарин, вновь перемешать, и опять подождать 5 минут.

Добавить сметану и орехи, всё тщательно перемешать. Через 5 мин всыпать муку, перемешать, (тесто должно получиться, как густая сметана).

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить дно бумагой для выпечки. Вылить тесто, кнопка МЕНЮ, выставить режим ВЫПЕЧКА, по умолчанию 50 минут. По истечении этого времени, проверила коврижку на готовность, зубочистка вышла не совсем сухая, вновь запустила режим ВЫПЕЧКА, проверила через 15 минут, коврижка идеально испеклась. В общей сложности коврижка выпекалась 65 минут. Далее кнопка СТОП, процесс выпечки закончен. Коврижку в чаше мультиварки оставить для небольшого остывания. Далее, извлечь с помощью поддона для выпечки на пару, предварительно положив на него бумагу для выпечки. Коврижку ещё раз перевернуть на сервировочное блюдо, дать полностью остыть. Я решила её разрезать на два коржа, смазать яблочным повидлом. Далее соединила обе части и присыпала сахарной пудрой через трафарет. Коврижка готова!!! Можно лакомиться!!!