Медовый торт "2 варианта"

Ингредиенты:

ТЕСТО :

Масло сливочное(маргарин) 50 гр

Мука пшеничная 2 ст

Разрыхлитель 2 ч.л

Мед жидкий 150 гр

Сахар 120 гр

Яйца 5 шт.

Сметана 250 гр

КРЕМ:

Яйцо 2 шт.

сахар 4 ст.л

Крахмал картофельный 2 ст.л

Мука 2 ст.л

Молоко 1 л

Масло сливочное 50 гр

Ванилин по вкусу и желанию

Орехи для украшения

Как готовить:

ТЕСТО:Масло растереть с мукой и разрыхлителем в мелкую крошку.

В отдельной посуде смешать яйца, сахар, мед, сметану и тщательно размешать.

Соединить 2 этих массы,вымесить тесто (консистенция как на блины) и поставить в холодильник на 30 мин.

За это время сделаем КРЕМ:

Растереть яйца с сахаром, мукой и крахмалом.

Продолжая растирать влить тонкой струйкой молоко.

Сначала варить на сильном огне,начнет густеть - огонь убавить, начнет плюхать -снять с огня.

Растереть ложкой. В охлажденный крем добавить масло и еще раз растереть.

"Отдохнувшее" тесто вынимаем их холодильника.

Разогреваем сковороду на плите,смазываем (лучше кисточкой!)маслом,огонь убавляем до умеренного.

Наливаем маленьким половником тесто на сковороду и распределяем так,что бы получился "блинчик".

Выпекаем с двух сторон.

Каждый готовый корж кладем отдельно,остужаем.

Остывшие коржи собираем прослаивая кремом.

Верх украшаем по желанию.

Ставим в холодильник.

ЖДЕМ часа 3 и Приятного чаепития!!!!

Так уж случилось, но у меня сломалась духовка.А душа просит: "Творить!". Вот и нашла в интернете рецепт торта,который и на плите можно сделать.
Автор этого рецепта пек в духовке,но кто то его спросил ,а как на счет плиты? Я решила, что попробую! И не пожалела!
Торт получился вкусным. Влажным. Не приторным. Конечно, не тот медовый, что мы привыкли кушать, но тоже очень вкусно.
Коржи пекутся ОЧЕНЬ быстро (видите какие у меня зарумяненные!),поэтому не уходите от плиты по другим делам. Крем в том источнике был сливочный, но жирное я не очень уважаю, поэтому и заварной крем. Тоже не прогадала.
Что еще?
Количество меда убавила до 150, было 300 гр
Буду ждать духовку,тогда попробую испечь там. Потому так и назвала его " 2 варианта".