Торт "Шахматный"

Ингредиенты:

12 яиц

360 сахара

3 пакетика ванильного сахара

480 гр.муки

3 ч.л.разрыхлителя

12 ст.л.воды

4ст.л.какао

500гр.шоколада

Как готовить:

бисквит:

белки отделить от желтков.

белки взбить до густой пышной массы.

желтки с тёплой водой,сахаром и ванильным сахаром взбить, масса должна

увеличится в два раза.

муку смешать с разрыхлителем и добавить в желтки,хорошо перемешать

деревянной лопаткой,добавляем взбитые белки, снова хорошо перемешать.

массу разделить на 2 части.

2/3 часть оставляем белой, в остальную часть добавляем какао.

в специальную форму как показано на фото,светлый и тёмный бисквит по-очерёдно ложкой выкладываем в форму.

выпекать в разогретой духовке при 160° 15-20 минут.бисквит остудить.

готовые коржи соединить,чередовать-светлый-тёмный-светлый.

вверх и бока смазать шоколадом.

торт получается нежным.