Торт с клубникой и йогуртом

Ингредиенты:

3 яйца

250гр сахара

щепотка соли

125гр муки

1ч л разрыхлителя

7 пластинок желатина/Dr.Oetker/или 12гр обыкновенного

600гр клубники

500гр греческого йогурта/у меня обыкновенный/

1 ванильного сахара

500гр сливок

шоколад для украшения

Как готовить:

Яйца разделить на белки и желтки-белки взбить,добавить 100 гр сахара и щепотку соли затем желтки по одному.Муку и разрыхлитель смешать и тоже добавить.Все хорошо смешать и выложить в форму дно которой застелить бумагой пекарской и выпечь до готовности.

Желатин размягчить в воде.250гр клубники порезать на мелкие кусочки.Йогурт,150гр сахара и ванильный сахар смешать.Желатин отжать и растворить в кастрюльке на маленьком огне добавив немного крема после чего все вылить в крем и поставить в холодильник.250гр сливок взбить.Сначала мелко резанную клубнику потом сливки аккуратно добавить в крем.

Испеченный корж делим на 2 части/или не делим-как я:)/и смазываем наш торт кремом предварительно поставить кольцо разъемное и ставим на 4 часа в холодильник.

250 гр сливок взбиваем,снимаем кольцо,смазываем кремом бока и верх.350гр клубники и шоколад-украшаем и......НАСЛАЖДАЕМСЯ!