Клубничный торт с йогуртом

Ингредиенты:

КОРЖ:

100г сл. масла

100г сахара

ванилин

щепотка соли

1 яйцо

100г муки

1/2 ч.л разрыхлителя

КРЕМ:

18г желатина

600мл натурального йогурта

150г сахара

сок 1/2 лимона

400г клубники

КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА:

150г клубники

50г сахара

1 ч.л желатина

Как готовить:

КОРЖ:

Масло, сахар, яйцо, ванилин и соль взбивать, пока не растворится сахар.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.

Выложить в форму и выпекать при 180 град. 20-25 минут.

Остудить на решетке.

КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА:

Желатин растворить в небольшом количестве воды.

Клубнику перетереть с сахаром, добавить желатин, вылить на охлажденный корж и поставить в холодильник застыть.

КРЕМ:

Желатин растворить в небольшом количестве воды.

Йогурт,сахар и сок лимона Взбивать, пока масса не станет воздушной и не растворится сахар.

Добавить желатин в крем, перемешать и поставить в холодильник остужаться (до такого колыхающегося состояния).

Клубнику промыть и просушить. Нарезать на половинки.

На корж с клубничным желе выложить половину подготовленных ягод, дальше - йогуртовый крем, и сверху, вдавливая, разложить оставшиеся ягоды. Поставить в холодильник до полного застывания.

Абсолютно легкий летний торт, как в приготовлении, так и в поедании.