Торт «Тропиканка»

Ингредиенты:

Тесто :

3 яйца,

3 ст.л. меда,

0,5 ст. сахара,

100г. маргарина,

1 ч.л. соды (не гасить).

3 ст. Муки.

Крем:

0,5 л. Молока,

1уп. Ванильного пудинга,

500г. масла,

200г.сахара,

3 желтка,

100г.сахарной пудры.

( для украшения)

3 апельсина,

3 банана,

3 киви, сливки

Как готовить:

Коржи: смешать яйца, мед, сахар, маргарин тщательно перемешать и поставить на паровую баню. Когда маргарин растопиться добавить соду, и перемешивать до тех пор, пока масса не увеличиться в объеме. Снять с паровой бани, добавить муку и замесить тесто. Разделить на 6 равных частей. Раскатать и вырезать по желаемой форме, проткнуть вилкой (лучше выпекать на обратной стороне противня, так легче снимать коржи). Выпекать при температуре 190 градусов. До золотистого цвета.

Крем: Смешать молоко с сахаром.50г. масла, пудингом в порошке и желтками до образования гладкой массы. Массу довести до кипения, постоянно перемешивая. Потом эту массу взбить миксером добавляя небольшими порциями сахарную пудру. взбиваем пока масса не остынет. Мягкое масло порезать мелкими кусочками, добавлять в массу и взбивать пока не образуется пышный крем.

Сборка торта: нарезаем все фрукты. Корж обмазываем кремом и выкладываем сверху фрукты, намазываем следующий корж кремом и укладываем кремом в низ (на фрукты). И так пока коржи не закончатся. Сверху можно украсить взбитыми сливками и оставшимися фруктами. Дать настояться 5-6 часов.

Испекла Папе на День Рождения, мой тортик потянул аж на 5 кг.