Торт "Куча"

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

3/4 стакана сахара

200г сметаны

1,5 стакана муки

2 ч.ложки соды, гашёной лимоном.

1 ст.ложка какао (для второй половины теста)

Крем:

600г сметаны

3/4 стакана сахара

Пропитка:

50мл коньяка или водки (у меня амаретто)

1 ст. ложка сахара

Глазурь:

3 ст.ложки какао

3 ст.ложки сахара

4 ст.ложки молока

100г сливочного масла

Как готовить:

Приготовим тесто: Яйца,сахар,сметану,соду и муку тщательно перемешать до однородной массы.

Третью часть массы выложить в форму и испечь светлый корж.

В оставшуюся массу добавить 1 ст.ложку какао и испечь второй тёмный корж (побольше).

Приготовим пропитку: Коньяк или водку смешать с ложкой сахара.

Приготовим крем: Сметану смешать с сахаром, не взбивая.

Светлый корж пропитать коньяком и затем промазать немного кремом.

Тёмный корж остудить и порезать на небольшие кубики.

Вывалить кубики в сметанный крем, осторожно перемешать, чтобы они все окунулись в крем и вывалить их кучей на светлый корж, или каждый кубик окунать в сметанный крем и выкладывать их неправильной кучкой.

Приготовим глазурь: Какао смешать с сахаром и молоком, поставить на огонь, не доводя до кипения, добавить 100г сливочного масла.

Вылить глазурь на торт, дать ему остыть,и отправить в холодильник для пропитки.

Простой и не сложный в приготовлении. У меня получилась глазурь жидкой,не выдержала рецептуру,пришлось добавить плитку шоколада и ещё пустоты я заполняла ядрами грецких орехов.