Шоколадно - кокосовый торт (турецкий шоколадный пирог)

Ингредиенты:

ТЕСТО

Стакан = 180 мл

Яйцо - 6 шт(4 в тесто , 2 в крем)

Сахар - 2 ст.

Молоко -1 ст.

Масло раст.-1 ст.

Разрыхлитель- 15 г.

Какао - 3 ст.л.

Мука - 2.5 стак.

Ванилин - по желанию

КРЕМ

Молоко - 2 ст

Яйцо -2 шт

Сахар - 0,5 ст

Мука - 3 ст.л с горкой

Масло сл. прим. = 150 гр

Сгущенное молоко - неполная банка

Кокосовая стружка - 1 ст.

Грецкие орехи для посыпки - 1 ст.

Из этой нормы ингредиентов у меня остался еще крем.

Как готовить:

ТЕСТО

Взбить яйца с сахаром, добавить масло , какао и молоко.

Хорошо размешать, затем всыпать муку с разрыхлителем.

Выложить тесто в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Я еще смазала ее маслом и посыпала мукой на всякий случай.

Выпекать примерно 45 мин. при темп. = 180 гр.

Тесто сверху присыпала кокосовой стружкой , так как сначала не планировала делать крем . Но он там желателен, и лучше не сильно густой, так как бисквит получился немного сухим и рассыпчатым.

КРЕМ

Соединить яйца, молоко,сахар и муку - взбить до однородной массы.

Поставить на медленный огонь и варить при постоянном помешивании минут 10-15 до загустевания.

Охладить. Добавить сгущенное молоко и размягченное слив. масло .

Немного взбить.Затем кокосовую стружку и размешать.

Готовый бисквит остывший разрезать пополам , смазать кремом и посыпать орехами.

Поставить в холодильник часа на два.

Приготовление не занимает много времени,дольше печатать....
Какао в тесто положила по оригинальному рецепту точно, но на наш вкус можно было и немного меньше.