Шоколадно-кокосовый торт (без муки)

Ингредиенты:

200 гр горького шоколада

200 гр масла, порезанного на кубики

4 ст.ложки конька

6 яиц, разделенных на белки и желтки

3/4 ст сахара

2 ст. грецких орехов порубленных

100 гр светлого изюма

3 ст ложки печенья, перемолотого в крошку

150 гр кокосовой стружки

-----------------

Для глазури:

5 ст. л. молока

70 гр сливочного масла

3 ст.л. сахара

3 ст.л. какао

------------------

Разъемная форма 27 см (лучше 26 см)

Как готовить:

Растопить шоколад с маслом и коньяком на паровой бане.

Снимаем нашу смесь с огня и добавляем по одному желтку.После каждого желтка хорошо перемешиваем.

Взбиваем белки с сахаром в устойчивую пену.Постепенно добавляем шоколадную массу и взбиваем все вместе еще 1-2 минуты.

Затем добавляем орехи,изюм,печенье и кокос.Все хорошо перемешиваем ,раскладываем в форму и ставим в духовку.

Печем минут 45 при температуре 160 градусов.

Приготовить глазурь: молоко, сливочное масло, сахар и какао смешать в кастрюльке и варить на медленном огне минуты 4-5.

Готовый торт обмазать глазурью и украсить.

Торт для любителей шоколада и кокоса!
Если Вы не предпочитаете кокос, то можно его исключить, от этого торт будет не менее вкусным! Угощайтесь!!!