Tortik

Ингредиенты:

для бисквита:

4 яйца,

стакан муки,

стакан сахара.

для крема:

1 пачка сливок жирность не менее 30%,

загуститель для сливок

для безе;

3 белка,

пол стакана сахара

Как готовить:

хорошо взбить 4 яйца , постепенно добавлять сахар затем муку, залить в форму смазанную маслом, выпекать в духовке на среднем огне.

взбить белки в твёрдую пену добавить сахар. выпекать на пергаменте смазанным маслом.

взбить сливки добавить загуститель и пол стакана сахара, поставить в холодильник.

у готового коржа срезать края и разрезать по палам, коржи пропитать компотом с банки , остывшие коржи смазать кремом, положить фрукты на первый слой, второй слой безе, снова крем и накрыть вторым коржом снова крем, обсыпать края крошкой (срезанной с края коржа)

торт бывает готов только на следующий день