Торт "Губка Боб"

Ингредиенты:

для торта:

2.5 стакана муки для выпечки

100гр. растительного масла

1.5 стакана сахара

7 яиц

1 ч.л. ванильного экстракта

1 стакан пахты(Buttermilch)не жирный.

1 ч.л. соды пекарского порошка

1 стакан натурального клубничного сока

свекольный сок для окрашивания теста

для крема:

2 пачки (по 225 г) крим чиза комн т-ры

2 1/2 чашки сахарной пудры

1 палочка слив масла комн т-ры (114 гр)

1 ст.л. ванильного экстракта

шоколадная мастика:

200г темного шоколада

4ст л мёда

*********************

100г белого шоколада

2ст л мёда

делаем тоже самое что и с тёмным.

Как готовить:

сок, пахту, ваниль, пекарский порошок, свекольный сок, перемешать.Желтки растереть с 1ст сахара. Отдельно взбить белки с 0,5 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку и жидкие ингредиенты. Добавить остатки белков, перемешать.

Тесто вылить в заранее подготовленную форму (дно застелить пекарской бумагой и смазать маслом) и поставить в уже разогретую до 210 градусов духовку. 5 минут выпекать при этой температуре, затем температуру убавить до 180 градусов. Выпекать до готовности. Первые 15 мин. духовку не открывать.

для крема все компоненты соединить и взбить миксером до однородности.

шоколад с мёдом подогреть в микроволновке 1 минуту,потом ложкой вымесить,когда станет теплее месим руками,будет капать мёд когда месим лучше делать это над миской,потом завернуть в пищевую плёнку и в холодильник до остывания.

готовый корж разрезаем на две половинки и перемазываем кремом,оставшийся крем покрасить в жёлтый цвет.

распределяем на торте где что будет и украшаем торт.

коричневую мастику раскатать и делаем штаны,потом раскатать белую и сделать белую полоску рубашки и воротнички.

накрыть фольгой это,там где не украшен торт намазать жёлтым кремом.

снять фольгу и поставить в холодильник для застывания крема.

вытянуть, и продолжаем украшать,делаем руки и ноги из мастики,глаза,рот,галстук , всё как у губки боба.