Наполеон

Ингредиенты:

Для теста:

200г-сметаны 20%

250г-маргарина

1ч.л.-соды

уксус

мука

Крем:

1банка сгущенки

250г-сливочного масла

250мл-молока

2-желтка

3ст.л.-сахара

1ст.л.-муки

Как готовить:

Сметану,маргарин,соду(погасить уксусом) смешать,добавить муки так,чтобы тесто не было крутым,но можно было раскатать коржи. Тесто ставим на 2 часа в холодильник. Потом выпекаем тонкие коржи.

Варим заварной крем: Разогреть молоко.Желтки растереть с сахаром и мукой,влить в молоко. Кипятить 3-4 минуты тщательно мешая венчиком. Как только крем загустеет снять с огня. Остудить.

Когда заварной крем остынет,добавить сгущенку и масло, взбить все миксером.

Остывшие коржи промазать кремом, сверху покрошить один корж, оставить пропитываться минимум на 5-6 часов. (у меня стоял всю ночь).