Торт Зинаида Ивановна

Ингредиенты:

3 яйца

100 г. сл. масла

3/4 стакана сахара

1/2 б сгущёнки

0,5 ч ложки гашёной соды

1 стакан муки

Для крема:

300 г сметаны

5 ст. л. сахара

Для глазури:

100 г. сл. масла

5 ст. л. сахара

3 ст. л. молока

3 ч. ложки какао

Как готовить:

Выпечка коржа:

Отделяем белки от желтков. Размягчаем масло. Растираем желтки с сахаром, добавляем масло, сгущёнку, гашёную соду, муку. Взбиваем белки в крепкую пену. Вмешиваем в тесто. Выпекаем несколько тонких слоёв.

Крем:

Взбиваем сметану с сахаром. Промазываем коржи.

Глазурь:

Топим масло, добавляем молоко, сахар, какао. Варим до загустения. Слегка остужаем и заливаем торт.

Ставим в холодильник. На другой день вкуснее.

Кто такая Зинаида Ивановна, я понятия не имею. Так назывался рецепт в очень старой распечатке рецептов. Но все мои знакомые говорят, что хорошая, видать, тётка была.