Тортик "Яблочная неженка'
Опубликовано: 21-09-2015, 18:59
Ингредиенты:
1 яйцо
3 желтка
1 ст.л. пекарского порошка
100 г мягкого масла
1,5 ст муки
3 с верхом ст л сметаны
1 пакет ванильного крема (сухая смесь быстрого приготовления)
Крем
200 г яблочного пюре
4 зеленых яблока
350 г жирной сметаны 30%
250 г слив масла
150 г сахара
Как готовить:
Готовим крем
Очистить яблоки от кожуры и удалить семенные коробочки
Натереть на терке
В кастрюлю высыпать сахар,положить пюре и натертые яблоки
Влить сметану,перемешать
Поставить на огонь
Помешивая,довести до кипения и варить часа полтора
Остудить
Взбить масло и добавлять в него по ложке яблочного крема (не прекращая взбивать),пока крем не закончится
Бисквит
Ванильный крем (сухая смесь) взбить со сметаной,яйцом и желтками
Добавить масло,взбить
Муку смешать с пекарским порошком
Все соединить и замесить тесто
Духовка на 180-190
В форму выложить тесто и распределить его руками
Выпекать 25 мин
Вынуть из формы,остудить и разрезать на 2 бисквита
Собираем торт
На форму кладем бисквит
На него крем
Бисквит
Крем
Украшаем по желанию (я просто обсыпала через ситечко размолотыми орехами с бисквитной крошкой)
Убираем в холодильник на ночь.
Тортик очень понравился – нежный,с тонким яблочным послевкусием,не приторный . Может,кому пригодится?
