Торт "Медовик" (вариант)

Ингредиенты:

Для теста:

1/2 стакана меда

1 стакан сахара

1 ч.л. соды

3 яйца

700 г муки

150 г маргарина

Для крема:

800 г сметаны

1 стакан сахара

Ванилин

Как готовить:

Для теста:

Смешиваю мед с сахаром и подогреваю на медленном огне, пока сахар не растворится.Остудить.Добавить гашенную уксусом соду и взбить 3 яйца.Тщательно перемешать.Добавить муку и замесить тесто.

Скатываю из теста колбаску и разделяю на 5 равных частей.Раскатываю из каждой части корж толщиной 25 мм.Я это делаю на фольге.Удобно.Или сразу на противень,смазан маргарином.Выпекаю корж в предварительно разогретой духовке,пока корж не подрумянится.Таким образом выпекаю 5 коржей.

Для крема:Сметану взбить с сахаром и ванилином,пока крем не загустеет и сахар полностью не растворится.

Ложим коржи один на другой,каждый (кроме верхнего) смазываем кремом.На верхний корж ложим кухонную доску,сверху-груз и оставляем на 4 часа.Смазываем кремом верхний корж и украшаем.