Творожный торт с черносливом

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца

0.5 ст. сахар

2 ст. ложки крахмала

1 ч. л разрыхлителя

1 ст. муки

Начинка:

20 гр. желатина

400 г. сметаны 20%

ст. сахара

300 гр. чернослива

400 гр. творога

50 гр. шоколада для украшения

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, добавить крахмал, разрыхлитель и муку. Всё перемешать и вылить в разъёмную форму.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Дать остыть, не вынимая из формы.

Желатин замочить в 75 мл. воды. Через 30 минут распустить на водяной бане (не кипятить).

Чернослив хорошо промыть, затем нарезать соломкой.

Сметану, творог и сахар взбить, добавить желатин и чернослив.

Всё перемешать и выложить на остывший бисквитный корж. Поставить на холод до полного застывания.

Украсить тертым шоколадом.