Торт Ореховый

Ингредиенты:

тесто

2 яйца

0,5 ст сметаны

1 ст сахара

0,5 ч л соды

2 ст муки

крем

200 гр мягкого сл масла

1 ст молока

1 ст сахара

1 яйцо

0,5 ст сахарной пудры

0,300 гр Орехи Арахис жареные

Как готовить:

Яйца растереть с сахаром,добавить сметану,предварительно в ней загасить соду.Всыпать муку и замесить тесто.Выложить его в форму,застеленную пергаментом.Выпекать до золотистого цвета.Проверить готовность палочкой

Пока печется корж приготовить крем.

Яйцо взбить с 1\3 стакана сахара.Нагреть молоко,всыпать оставшийся сахар.Небольшими порциями вбить 1\2 молока в яйцо.Затем смесь смешать с остальным горячим молоком.Варить помешивая до загустения.Остудить.Масло взбить с сахарной пудрой,продолжая взбивать,добавлять остуженную смесь.

Арахис измельчить.

Корж остудить,разрезать на две части,одну измельчить и смешать с арахисом

Вторую часть коржа смазать кремом,выложить 1\2 часть ореховой смеси,еще крем и опять ореховую смесь.

Поставить в холодильник на 5-6 часов

Торт лучше формировать в разъемной форме,для того,что бы крошка не разваливалась.У меня разъемное кольцо.У торта очень насыщенный ореховый вкус.Верх я засыпала измельченным шоколадным печеньем.