Панчо деревенский

Ингредиенты:

Тесто слоёное - 1 уп.

Крем масляной заварной:

4 желтка,

400 мл.молока,

120 гр.сахара,

3 ст.л.муки,

100 гр. масла

2 груши,

Яблоки из компота,

Ягоды смородины и

кондитерская посыпка для украшения.

Как готовить:

Из слоёного теста вырезать круг,сделать небольшие бортики, остатки теста порезать на кубики. Выпечь коржи, остудить.

Для крема яйца смешать с сахаром и мукой,залить горячим молоком, варить до загустения, остудить. Взбить с размягчённым сливочным маслом.

Корж основу смазать кремом. Каждый слоёный кубик окунать в крем и выкладывать горкой на основу, посыпая фруктами. Верх залить оставшимся кремом, украсить на свой вкус.