Bolo humido de chocolate или шоколадное пирожное

Ингредиенты:

150г.черного шоколада,

3ст.ложки сметаны,

125г.масла сливочного,

3 яйца,

125г.сахара,

125г. муки

Как готовить:

1.Шоколад поломать на кусочки и смешать со сметаной и растопить на водяной бане. 2.Готовый шоколад смешать с маслом. 3.Белки отделить от желтков. Желтки смешать з сахаром, и добавить к шоколаду. 4.Затем добавляем муку. 5.Белки взбить в крутую пену и затем медленно добавить к тесту хорошо вымешать.6.Духовку разогреть до температуры 180 и выпекать 35минут.7. Берем круглую форму диаметром 26см. смазываем маслом и выливаем тесто.8.После выпечки корж посыпать сахарной пудрой и порезать на кусочки.