Мангово-нектариновый соблазн

Ингредиенты:

яйца 4 шт

мука 4 ст л

сахар 4 ст л

ванильный сахар

разрыхлитель 0,5 пакетика

крем

творог домашний 500г

сливки 33% 500 мл

сахарная пудра 100 г

желатин 1,5 ст л

манго 600г

нектарин 2 шт

ванилин на кончике ножа

для украшения

2 нектарина

пакетик желе для торта

Как готовить:

Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Добавить муку и разрыхлитель.

Тесто перелить в застеленный бумагой форму (26см) и выпекать 30 минут в разогретой до 180гр духовке .

Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.

Крем-

Желатин замочить в 4 ст л холодной воде.

Манго почистить и разрезать.

Половину манго и 1 нектарин положить в блендер и сделать пюре.

Оставшиеся манго и 1 нектарин нарезать на кубики.

Сливки взбить до пиков.

Творог растереть с сахарной пудрой и ванилином, аккуратно перемешать со сливками, добавить пюре и кусочки фруктов .

Желатин разогреть в СВЧ, смешать 2 ст л крема с охлажденным желатином, а затем подмешать с остальным кремом.

Убрать на 15 минут в холодильник.

сборка-в разъемную форму положить 1 половину коржа, равномерно распределить больше половины крема, закрыть вторым коржом.

С верху вылить оставшиеся крем.

Нектарины нарезать на тонкие дольки и красиво выложить на торт.

Убрать в холодильник на 4-5 часа.

Достать из холодильника, залить желе (готовить по инструкции), убрать еще на 10 минут в холод.

Ножом аккуратно провести по бокам, и снять кольцо.

Все, можно насладиться вкусным, нежным и очень ароматным десертом!

Угощайтесь!!!