Пьяная вишня

Ингредиенты:

Тесто:

300гр.муки

300гр.сахара

3 ст.лож.какао

150мл молока

150 раф.масла

3 яйца

2 чай.лож разрыхлителя

Начинка

2.5 стакана вишен

без косточки

залить водкой

+2 ст.лож.сахара

перемешать,дать постоять

минимум 12 часов

Крем

300гр.слив.масла

1 банка сгущенного молока

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме,добавить какао+молоко+масло,+разрыхлитель.Добавить муку,осторожно перемешать,испечь бисквит.

Дать постоять 8 часов.С бисквита срезать верх,осторожно выбрать ложкой середину бисквита,оставляя 2 см.стенок.

Для начинки сливочное масло взбить со сгущёнкой,вишню отцедить от жидкости,положить в масло со сгущёнкой,туда же порезать мелко кусочки бисквита,перемешать.

Жидкостью которая осталась с вишен,пропитать бисквит полностью.Всю начинку выложить в середину бисквита,накрыть крышкой.Поставить в холодильник.

Приготовить помадку:4 ст.лож.молока,2 ст.лож.сахара,75гр.шоколада,30гр.слив масла.В кастрюльке нагреть молоко,поломать и бросить туда шоколад,слив.масло и сахар,хорошо прогреть,2-3 мин.

Достать торт из холодильника,залить помадкой.

Поставить обратно в холодильник.Торт готов.