Творожный торт с черносливом

Ингредиенты:

Тесто:

-250 гр. творога

-1 ст.сахара

-ванильный сах.

-3 яйца

-1 ч.л. соды (гаш)

-примерно 1.5 ст.муки

Крем (заварной):

-800 мл.молока

-1 яйцо

-2 ст.л. муки (с горкой)

-ванильный сахар

-4-5 ст.л. сахара

-100гр масла

-чернослив (распаренный)

Как готовить:

замесить тесто (не должно быть крутым) и поставить на час в холодильник.Затем разделить его на 4 части.Каждую часть теста выкладывать руками на бумагу для выпечки и выпекать.

Крем:

Взять 800 мл. молока и отлить от него 200 мл. в миску.Остальное поставить закипать.В миску добавить 1 яйцо и 2 ст.л муки и хорошо взбить.Когда молоко закипит,не убавляя огонь, постепенно и перемешивая, вливать яичную смесь.Готовый крем остудить.Добавить сахар , ванильный сах. и слив. масло .Взбить миксером.

Собрать торт:

Готовые коржи щедро смазать кремом, добавляя кусочки чернослива.Сверху посыпать крошками от теста.