Торт "Мишка в пчелиных сотах"

Ингредиенты:

Тесто:

яйца - 5 шт.

мука - 1 ст.

сахар - 1 ст.

ванилин

Прослойка 1:

Сметана - 400 гр.

Сгущенка - 1/2 банки

Черника 200гр.

Желатин быстро растворимый

Прослойка 2:

Йогурт - 400гр.

Сахар по вкусу

Желатин быстро растворимый

Украшение:

Сливки для взбивания - 1 банка

Краситель желтый

Сахарная пудра

Шоколад

Как готовить:

Выпекаем бисквит белки отделяем от желтков, сбиваем с сахаром, отдельно взбиваем желтки добавляем муку и постепенно вводим взбитые белки, вылетаем в круглую форму и выпекаем до готовности.

Сметану смешиваем со сгущенкой и добавляем желатин(желатин заливаем водой, после набухания подогреваем но не кипятим, вводим в подготовленную сметанную массу).

В йогурт по вкусу добавляем сахар и так же добавляем желатин.

Собираем торт:

Бисквит разрезаем на две части, укладываем в разъемную форму одну часть, сверху кладем толченую чернику с сахаром (сахар по вкусу), затем выливаем сметанную массу, ставим в холодильник для застывания, после того как застыла масса выливаем йогуртную массу и опять в холод для застывания, после опять достаем и выкладываем вторую часть бисквита. Сверху украшаем взбитыми сливками(к сливкам добавит сахарную пудру по вкусу и желтый пищевой краситель) Делаем соты из растопленного шоколада и пчел.