Безе с сюрпризом

Ингредиенты:

5 белков

250г мелкого сахара

50г миндаля

50г кураги

50г чернослива

50г изюма

Как готовить:

Сухофрукты залить кипятком, потом подсушить, порезать кубиками.

Орехи измельчить.

Белки с щепоткой соли взбить в пену, не переставая взбивать добавить сахар. Масса должна получиться гладкой и блестящей, без крупинок сахара.

Смешать белки, сухофрукты, орехи и я еще добавила крошку халвы (осталась нечаянно).

На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить ложкой печенюшки.

Выпекать при 100 градусах около 2 часов.

Все, угощайтесь!!!