Простое миндальное печенье

Ингредиенты:

250 гр масла сливочного

125 гр сахарной пудры

100 гр миндального порошка

150-200 гр муки

100 гр крахмала

Как готовить:

Масло оставить при комнатной температуре до полного размягчения

Взбить масло с сахарной пудрой до пышной белой массы

Всыпать по частям миндаль, муку и крахмал

Вымесить тесто

Сделать небольшие шарики и слегка их приплюснуть

Выпекать около 20 минут при 180 град

Если нет порошка, то надо купить обычный миндаль, залить кипятком на 30 сек, после чего он легко очистится от шелухи
После этого миндаль просушить и смолоть в кофемолке.
Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.