Гюль татлысы - "розовая" сладость

Ингредиенты:

Манка — 1 стак.,

Сливочное масло — 130 г.,

Подсолнечное масло — 1 стак.,

Кефир — 1/2 стак.,

Яйцо — 1 шт.,

Ванилин,

Разрыхлитель — 1/2 пакет.,

(или 1 ч.л. гашенная в уксусе),

Мука — 3-4 стак.,

Соль (чуть-чуть).

СИРОП:

Сахарный песок — 2 стак.,

Вода — 0,5 стак.,

лимон — 1 шт.,

Мёд - 3 ст.л.

Как готовить:

Растопить сливочное масло, всыпать манку, перемешать.

Влить подсолнечное масло, кефир, ванилин, чуток соли, разбить яйцо, перемешать. Добавить гашенную соду, или разрыхлитель. Всыпать муку, вымесить тесто.

Раскатать круг и граненным стаканом (или другим) вырезать кружочки. Четыре кружочка положить на половину друг на друга (как на фото), и с конца скатать в рулет. рулетик разрезать посередине, и получаться две розочки. В серединку можно воткнуть арахис, миндаль, а можно и ничего...:)

Запекать в духовке 25-30 минут при 200 градусов. Розочки должны подрумяниться.

Готовим сироп. В чашке смешать сахар, мёд, воду, лимонный сок, варить до полного растворения сахара, дать чуток загустеть.

Остывшие розочки закинуть в сироп, и дать часа три постоять.

У меня не поместились все розочки сразу, поэтому я ложила в сироп в два захода.

У автора в рецепте было 2,5 стакана муки, но для меня этого оказалось мало, поэтому пришлось добавить ещё муки. Тесто будет жирным, не пугайтесь, после выпечки оно не такое жирное, становиться рассыпчатым, песочным.
Сироп я тоже переделала немного, вот какой он был в оригинале : сахар - 2 ст, вода - 1 ст., и сок лимона, мне показалось будет жидковато, поэтому чуток изменила.