Песочное печенье с киви

Ингредиенты:

мука-1.5 ст.

масло слив.-150 г

сахар-1/3 ст.

яйцо-1 шт.

сода-щепотка

киви-4-5 шт.

Как готовить:

Замесить тесто из просеянной муки, размягчённого слив . масла, сахара, яйца и соды. Тесто убрать в холодильник на 30 мин.

Когда тесто охладится, скатать из него колбаску, порезать на кружочки и сформовать овальные лепёшечки (размером чуть больше ломтика киви). Края лепёшечек защипать как у вареников(см. фото). Киви почистить, порезать на ломтики и выложить в центр будущих печенюшек. Можно немного присыпать сахарком.

Выпекать на смазанном маслом противне 10-15 мин. при 200-220 градусах!