Печенье лимонное с маком и без мака

Ингредиенты:

сахар 100-150 г

масло сливочное 100 г

желток 1 шт.

сок лимонный 40 мл

мука 250 г

мак 2 ст. л.

лимонная цедра

ваниль

Как готовить:

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, желтком, солью и ванилином. Добавить сок, размешать.

Муку смешать с маком.

Постепенно добавляя мучную смесь в масляную, замесить тесто.

Сделать шарики 10-12 г.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем шарики, придавливаем каждый шарик вилкой, я использовала волнистую штучку для резки овощей.

Выпекать до румяного вида при 160*. Посыпать сахарной пудрой.

Печенье рассыпчатое, с ярко-выраженным лимонным вкусом, кисло-сладкое. Делала с маком и без мака, с разрыхлителем и без. Без разрыхлителя мне больше понравилось.