Печенье "День и ночь"

Ингредиенты:

Для печенья:

2 яйца,

200 г сливочного маргарина,

8 столовых ложек сахара,

9 столовых ложек муки,

9 столовых ложек крахмала.

1,2 чайной ложки соды, гаш. уксусом или рыхлитель для теста.

Для помадки:

100 г черного шоколада,

100 г белого шоколада.

Для крема:

200г варенной сгущенки,

100 г сливочного масла.

Как готовить:

Из размягченного маргарина, яиц, муки, сахара, крахмала с добавлением соды или рыхлителя для теста замесить эластичное песочное тесто.

Тесто хотя бы на 30 мин. поставить на холод.

Затем раскатать на столе в пласт толщиной 0,5 см и вырезать печенье желаемой формы.

Заготовки печенья выкладываем на лист пергамента и выпекаем в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

Пока печенье остывает делаем крем: сливочное масло взбиваем с варенной сгущенкой.

Для помадки в отдельных емкостях, на водяной бане или в микроволновке, растапливаем белый и черный шоколад.

Печенье делим на две части. Одну откладываем в сторону, а другую делим еще на две части.

Часть остывшего печенья покрываем белым шоколадом, часть - черным. Затем на белом шоколаде делаем ложкой черные разводы, а на черном шоколаде - белые разводы. Ставим на холод до полного застывания.

Ту часть печенья, которую мы отложили в сторону, покрываем кремом, а сверху кладем печенье, покрытое шоколадом. Получается такой вот сладенький и красивенький сэндвич.

Мы дома любим попить чайку. Печенье у нас пользуется популярностью, но я его стараюсь печь, а не покупать. Я люблю черный шоколад, а дочь - белый. Так и родился этот рецептик. Описание вроде бы длинное, но на самом деле все очень просто. А получается очень нарядно и празднично.