Шоколадное печенье с повидлом

Ингредиенты:

мука-1.5 ст.

масло слив.-150 г

сахар-1/3 ст.

яйцо-1 шт.

сода-щепотка

какао- 1.5 ст. л.

повидло яблочное-1 ст.

Как готовить:

Просеять муку, порезать на кубики размягчённое слив. масло, добавить к муке, всыпать сахар, смешанный с какао, соду, вбить яйцо и хорошо вымесить тесто.

Убрать тесто на 30 мин. в холодильник.

Когда тесто охладится, разделить его на 2 части( одну часть взять немного больше). Из большей части раскатать прямоугольный пласт (примерно 5 мм толщиной). Сверху разровнять слой повидла. Взять оставшуюся часть теста и натереть на крупной тёрке поверх повидла. Порезать на равные квадраты и выложить на смазанный маслом противень.

Выпекать в духовке 10-15 минут при 200-220 градусах.

Из этого количества продуктов выходит примерно 25-30 печенюшек. Тесто получается мягким, вкусные даже на 3 день!