"Язычки" по-домашнему

Ингредиенты:

Маргарин сливочный 500 гр

Пиво светлое 1 ст (200 мл)

Мука пшеничная 5 ст

Для отделки:

Яйцо 2 шт.

Сахар песок 1 ст

Как готовить:

Маргарин растопить,остудить.

Влить пиво и размешать.

Муку всыпать по одному стакану,после каждого размешивая в однородную массу.

Тесто получается мягким (не пытайтесь собрать руками).

Отправляем тесто в холодильник на 1,5 или 2 часа .

По истечении времени достаем тесто,собираем в ком,раскатываем в тонкий пласт.

Пласт посыпаем сухим имбирем.

Нарезаем ромбики.

Каждый ромбик окунаем во взбитые яйца,а потом в сахарный песок.

Укладываем на смазанный тонким слоем масла противень и выпекаем в разогретой духовке при 200 гр до румяности,примерно 15 мин.

Приятного чаепития!!!

Замечательное печенье! Я люблю печь на пиве.
Печенье получилось слоистым,рассыпчатым,в меру сладким.
Пару советов:
Это тесто не любит,когда его долго "выхаживают",поэтому, чем меньше манипуляций,тем нежнее.
Далее,в помещении,где делаете выпечку лучше раскрыть форточку ,что бы было прохладно.
Печется быстро,поэтому "по делам " не уходите.
И отдельно про аромат: этот запах меня вернул в юность,когда я проходила практику в кондитерской. Там все пахло смесью имбиря,корицы и многими другими запахами,которые сейчас редко встретишь.
Угощайтесь!