"Меломакарона" (рождественское медовое печенье)

Ингредиенты:

900 гр.муки/просеять с 1 ч.л.соды/

200 гр.сливочного масла

200мл.оливкового/растительного/масла

200 гр.густого йогурта/без добавок/.

50 мл.коньяка

цедра 2-х апельсинов

1 ч.л.корицы

1/2 ч.л.гвоздики

180 гр.сахара

100 гр.крупно молотых грецких орехов

для сиропа:

500 мл.воды

300 гр.сахара

250 гр.мёда

100 гр.крупно рубленных грецких орехов для посыпки сверху

Как готовить:

масло взбить до бела.добавить оливковое масло.сахар.йогурт.цедру.корицу.гвоздику и орехи.

постепенно добавляя муку замесить тесто.

раскатать часть теста колбаской.разделить на кусочки и сформировать печенье в форме овала.

поместить печенье на противень застеленный пекарской бумагой и выпекать в прогретой духовке при 190" 30 мин.до золотисто-коричневого цвета.

прямо горячими опускать на 1 минуту в сироп.вынимать шумовкой и укладывая на блюдо посыпать молотыми орешками.

сироп:

в хорошо нагретой воде растворить сахар.прокипятить 2-3 минуты.снять с огня и добавив мёд.хорошо размешать.остудить.

из данного количества ингредиентов у меня получилось 70 штучек меломакарона.

нежнейшее и тающее во рту с медовым ароматом и ореховым вкусом печенье.

очень вкусно.быстро и совсем не трудно!без печенья КУРАБЬЕ И МЕЛОМАКАРОНА не обходится ни одно Рождество!в каждом доме его выкладывают на блюдо и угощают всех этим замечательным лакомством.оно долго храниться.но очень быстро съедается!
пекла много.потому что высылала на Украину для мамы.доченьки.любимого зятя и внучки!Нам очень нравится!попробуйте и вы!