» » Печенье праздничное с кокосом

Печенье праздничное с кокосом

Печенье праздничное с кокосом

Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

0,5 ст.сахара

ваниль-сахар 10 г

мягкое сливочное масло/маргарин 100-150 г

кокосовая стружка 4-5 ст.л.

разрыхлитель/сода пол ч.л.

мука

какао

фундук(для украшения)

 

Как готовить:

Растереть яйца с сахаром, добавить мягкое масло и кокосовую стружку, хорошо перемешать. Продолжать мешать, постепенно подсыпая муку и разрыхлитель. Должно получиться эластичное тесто. Разделить тесто на 2 части в одну добавить 3 ст.л. какао и вымесить.

Это тесто не надо сильно мять руками. Достаточно довести его до такого состояния, чтобы оно не прилипало к рукам. Убрать на некоторое время в холодильник.

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см на посыпанной мукой рабочей поверхности.

Отщепить от каждой части теста по куску, раскатать в "колбаски", колбаски соединить вместе и по длине раскатать так, чтоб получилась двух-цветная дорожка. Формочками вырезать печенье разной формы.

Или же поступаем проще - смешиваем кусок светлого и тёмного теста, слегка приминаем и раскатываем, получается мраморный узор.

Противень застелить пергаментом и положить на него печенье. В середину каждого печенья кладём орех или просто протыкаем вилкой.

Запекаем в разогретой духовке минут 15.

По желанию, можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью...

ПЕЧЕНЬЕ праздничное с кокосом
ПЕЧЕНЬЕ праздничное с кокосом

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх