Ореховое печенье-прянички

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.

мука 300-350 г

сахар 170 г

мёд (или сгущёнка) 1 ст.л

сливочное масло 50-60 г

разрыхлитель 2 ч.л.

орехи (грецкие или фундук)

Для оформления:

орехи рубленные

орехи молотые

сгущёнка, мёд или шоколад

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, добавить мёд и хорошо перемешать/взбить. Затем добавить мягкое масло и разрыхлитель, снова всё перемешать. Поставить на водяную/паровую баню. Постоянно помешивая венчиком, нагреваем до тех пор, пока масса не увеличится немного в объёме. Снять с огня и охладить. Добавить муку и замесить не очень крутое тесто. Из кусочков теста лепим маленькую лепёшечку, в центр положить орех или часть ореха(если грецкий), руками сформировать небольшой шарик (руки можно смачивать в воде или растительном масле). Противень застелить бумагой для выпечки и выложить шарики. Выпекать в разогретой духовке (до 180 град.) в течение 20 минут.

Готовое печенье можно полить шоколадом, сгущёнкой, а можно сделать медово-ореховую глазурь. Печенье окунуть "мордочкой" в сгущёнку и обвалять в смеси молото-рубленных орехов, разложить на подносе, чтоб подсохли. Готово!