Медово-апельсиновое овсяное печенье

Ингредиенты:

2 ст. л. сахара

2 ст. л. мёда

50г сл. масла

1 ст.л. муки

250мл(уточняю--не грамм, а мл)-овсяных хлопьев

цедра 1 апельсина

2 ст. л. апельсинового ликёра ( у меня просто Лонгер- слабоалкогольный апельсиновый напиток)

Как готовить:

Этот рецепт отлично измеряется в столовых ложках. Говорю сразу--такая пропорция--очень мизерная, так что, смело можно её удваивать или утраивать.

1. Кладём в кастрюльку 50 гр сливочного масла, туда же 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. мёда.Ставим на огонь и доводим до кипения.

2. снимаем с огня, добавляем муку, тщательно перемешиваем.

3.Вливаем 2 ст. л. апельсинового ликёра--в идеале--"Куантро". У меня такого отродясь в доме не водилось. Но, после праздников осталась бутылка "Лонгера"-Это апельсиновая слабоалкоголка, и я решила, что для меня этого будет много, и поделилась со своим тестом. Не думаю, что это ему пошло на пользу, но то, что я его не испортила--это точно. Но в след раз попробую всё-таки не так далеко отходить от оригинала. Уж не судите меня строго. Хорошо всё смешала.

4. Добавила овсяные хлопья. У нас на Украине "Нордика" нет, и о таких хлопьях я даже и не слыхала. так что использовала те, что есть в свободной продаже.

5. Всё тщательно вымешала ложкой, и выложила на протвень, застеленный бумагой( чайной ложечкой)

6. Отправила печенюшки в духовку, разогретую до 180 град. на 12 мин.

7. Печенье нужно снимать с листа, когда оно ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫНЕТ!!!. Автор рецепта на этом не акцентировал внимание, так--вскользь, а зря--я несколько печенюшек испортила--уж очень они хрупкие, когда горячие. Уж потом, когда от злости пар повалил из ушей, прочла и поняла свою ошибку. Ну, да ничего! не святые горшки лепят. Теперь буду знать.

Вкус получается действительно божественный. Хрустящее, в меру рассыпчатое, апельсин даёт очень пикантную ноту. Овсяные хлопья становятся сами на себя не похожи. Вобщем, попробуйте, не пожалеете. Выпечка--проще не бывает, а результат превосходит все ожидания.Ещё можно добавить орешки--для любителя.