Печенье "Крендельки с корицей"

Ингредиенты:

2-2,5 ст. муки,

1/2 ст. сахара,

75 гр. сливочного масла или маргарина,

1 яйцо,

4 ст.л. густой сметаны,

1 ч.л. ложка мёда,

1/4 ч.л. соды,

1/4 ч.л. соли.

Для посыпки:

1/2 ст. сахара,

1/4 ч.л. корицы.

Как готовить:

Муку просеять вместе с содой. В миску положить сметану, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать.

Размягченное масло или маргарин взбивать деревянной лопаточкой в течение 5-8 минут, затем постепенно добавить сметанную смесь и мёд, потом — муку и быстро замесить тесто.

Разделить его на кусочки, скатать из них тонкие жгутики и свернуть из них маленькие крендельки.

Выложить изделия на смазанный маслом противень, посыпать смесью сахара и корицы, поставить в духовку и выпекать в течение 15-20 минут при температуре 220-240°С.

Крендельки получились очень вкусные и нежные.