Печенье "Сникердудль"

Ингредиенты:

Для печенья:

Яйцо-2 шт.

Сахар-1 стакан( 250 мл)

Ванилин-1 пакет

Соли-чуть-чуть

Масло слив-100 гр

Кефир( или питьевой йогурт)-70 мл

мука-3.5 стакана( 250 мл)

Сода-1 чл ( погасить)

Семечки подсолнечника очищенные в шоколадной глазури-3/4 стакана

Для панировки:

Сахар-3 ст л

Корица-1 чл

Как готовить:

Это печенье очень хорошо известно американцам. Если среди нас есть американцы. к-рым не известно, то я здесь ни при чём. . Готовят его с добавлением разных сортов орехов,тыквы, фруктов, ну, и просто так. Я решила немного видоизменить состав--заменила орехи семечками подсолнуха в шоколадной глазури. результат меня порадовал. вот, решила предложить и Вам.

Яйца взбить с сахаром, постепенно, затем, не преставая взбивать, добавить размягчённое сливочное масло.

Теперь очередь за кефиром, ванилином и гашённой содой. Соли капельку тоже не забыть.Всё хорошо перемешать.

Муку перемешать с семечками( или дроблёнными орешками) и добавить яичную смесь. Тесто вымешивать мягким, но, чтобы не липло к рукам и столу. Я сразу положила 3 стакана муки, а затем ещё по-немножко подсыпала.

Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать колбаской диаметром 3-4 см.И порезать её на одинаковые кусочки, величиной с грецкий орех. Сделать из них аккуратные шарики.

Из сахара и корицы сделать панировку, хорошо их перемешав.

Каждый шарик обвалять в этой смеси, и выкладывать на сухой противень, чуть приплюснув снизу. оставлять между печеньками расстояние, т к они в процессе выпечки хорошо подрастут.

Выпекать в духовке, предварительно прогретой до 190 град ровно 10 мин.

Всё. Выкладывать можно горячими.

Очень нежное, воздушное печенье. Главное, не переборщить с мукой.Лёгкое, пушистое. А пахнЕЕЕт...Готовится очень просто, с ним справится даже начинающий кулинар. Попробуйте, не разочаруетесь!!!!