Бараночки домашние

Ингредиенты:

* Сгущённое молоко — 1 бан.

* Яйцо (2 - в тесто, 1 - на смазку) — 3 шт

* Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.

* Соль (щепотка)

* Мука — 3,5 стак.

* Мак (для посыпки)

Как готовить:

В сгущённое молоко добавьте 2 яйца, соль и соду - тщательно перемешайте.

Теперь, добавляя постепенно просеянную муку (её может уйти чуть меньше), замесите мягкое тесто.

Из теста нарежьте полоски, скатайте из них валики и сформируйте баранки. Чуть растяните заготовку, чтобы дырочка была побольше, а то они при выпечки сильно увеличиваются в размерах!

Уложите наши баранки на хорошо смазанный пергаментный лист, Смажьте взбитым яйцом, посыпьте сверху маком и пеките 10 - 15 минут при 170 - 180 градусах.

Как только испекутся - достаньте их и пусть остынут прямо на противне минут 7, так они хорошо снимутся с листа!