"Кудрявое" печенье на майонезе

Ингредиенты:

майонез "Слобода" 100 г

маргарин для выпечки 100 г

сахар коричневый 100 г

мука примерно 400 г

соль морская щепотка

сода 1\2 чайной ложки

лимон 1\2 шт.

для украшения:

сахарная пудра

сок 1\2 лимона

марципановая мастика для украшения

посыпка разноцветная кондитерская

Как готовить:

С половинки лимона снять цедру и выдавить сок. Сок смешать с содой.

Смешать майонез, мягкий маргарин, сахар, соль, цедру лимона, гашеную соду. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Если месить долго, печенье получится уже не таким рассыпчатым.

Пропустить тесто маленькими порциями через мясорубку, формируя "елочки" или другие какие фигурки. Я выпускала порции теста на ладонь, вытягивала слегка его треугольничком и клала на доску или можно сразу на противень.

Убрать заготовки из теста в холодильник на 30 минут.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут (я делала в аэрогриле) . Остудить на полотенце.

Немного сахарной пудры развести в лимонном соке, кистью смазать "елочки" и посыпать кондитерской посыпкой. Дать высохнуть.

Из мастики вылепить фигурки снеговичка, человечков, рожицы для овечки и барашка. Это могут сделать и сами дети.

Сложить композицию из печенья и фигурок и посыпать сахарной пудрой.

Такое печенье на майонезе пекла моя мама, оно получается рассыпчатым и хрустящим. Из ароматизаторов я добавила только лимонную цедру и лимонный сок, потому что не все дети любят корицу, кардамон и прочие специи с ярким вкусом.